Alcuni indicano che il suo nome derivi dalla leggenda di un mitico re messapico, il Re Sale. Altri lo farebbero derivare da "salum" ovvero terra tra i due mari. Altri ancora raccontano che il suo nome derivi da un' antica popolazione di cretesi i Salenti. Fatto sta che il Salento è conosciuto da tutti e se lo consideriamo da un punto di vista linguistico, architettonico, folkloristico ed enogastronomico, la penisola salentina si caratterizza per tratti comuni che la distinguono dal resto della regione.
Cicerent.com - Tutta un'altra storia.
Sentivamo quel tratto di terra farsi striscia sottile. E’ difficile esprimere quel che si prova quando par di correre su una carta geografica. Stavamo in equilibrio su una linea. E quella linea significava nello stesso tempo il Sud e l’Est, punti favolosi dell’Italia. La Puglia era bella, bisognava toccarne il fondo.
(Cit.Franco Antonicelli)
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